イントロダクション： 私たちは、多様な社会に生きています。障害者、高齢者、アレルギー保持者、そして様々な宗教や文化背景を持つ人々が共存しているこの社会において、すべての人が楽しめる食事体験を提供することは、ただの優しさではなく、必要不可欠な…

はじめに 私たちの周りには、視覚に障害を持つ人々が多く存在しています。彼らが直面する日常的な課題は、視覚に障害のない私たちが想像する以上に複雑であり、時には困難です。たとえば、道を歩く際には白杖や盲導犬を頼りにしなければならず、文字情報のア…